ROURE fabricante de tostadoras desde 1959, patrocina el evento «25 Aniversario Fórum del Café»
Este año, además de llevar a cabo la Asamblea General de Socios del Fórum Cultural del Café, ha tenido lugar la conmemoración del 25 aniversario de su creación. ROURE ha querido estar presente como patrocinador del evento.
Cabe recordar que, el Sr. Jaime Roure Bou fundó en Barcelona la empresa ROURE, en 1959, y desde entonces seguimos fabricando los tostadores más robustos y fiables del mercado. Posteriormente su sucesor, Jaime Roure Pagés continuó diseñando, fabricando y comercializando tostadoras para café, cacao y frutos secos, y equipos de envasado. Desde 2020, DIFMAQ ROURE ha cogido el testigo de la familia y continua con la historia de los tostadores y envasadoras ROURE, para seguir ofreciendo maquinaria fiable construida para durar generaciones. Los actuales equipos incluyen los últimos avances tecnológicos y cumplen con el Objetivo Número 12 de Desarrollo Sostenible de Las Naciones Unidas.
EVENTO 25 ANIVERSARIO FÓRUM CULTURAL DEL CAFÉ
Durante el evento de conmemoración del los 25 Años del Fórum Cultural del Café se ha llevado a cabo un pequeño homenaje a los que formaron la primera Junta Directiva de la Asociación.
Cabe destacar que, Fórum Café nació en 1997, pocos años después de que el café dejase de ser monopolio de Estado en España y en un momento, además, en el que el conocimiento de este producto en nuestro país iba poco más allá de identificarlo con una bebida negra y amarga que la mayoría bebía por costumbre más que por gusto. El mercado del café español era, entonces, un mercado de precio y con muy poco prestigio, anticuado y muy atomizado, pero era también un sector que justo en esos momentos daba la bienvenida a nuevas generaciones de tostadores que se sumaban a los negocios familiares y que lo hacían con una visión renovada de lo que debería ser el café en España.
HISTORIA FÓRUM CULTURAL DEL CAFÉ
Históricamente, el café en España ha tenido representación oficial en diferentes organismos que han velado por la legislación del producto, han trabajado las problemáticas del café en la Aduana, la logística de importaciones, etc. Por contra, no existía ninguna entidad que informara de las propiedades y virtudes del café, su cultura, su consumo…etc. a profesionales del sector, escuelas de hotelería o gente que quisiera aprender cosas del café.
Por este motivo un grupo de industriales del sector, importadores, tostadores, fabricantes de maquinaria, cafeteras, molinos… decidieron en 1996 buscar la forma de dar respuesta a este vacío. Un año después, en 1997, nacía, Fórum Cultural del Café en calidad de asociación sin ánimo de lucro encaminada a la divulgación y fomento de la cultura del café, entre el propio sector y también los consumidores.
MISIÓN FÓRUM CULTURAL DEL CAFÉ
Para llevar a cabo estos objetivos Fórum Cultural del Café organiza múltiples actividades, de carácter formativo, técnico, artístico, lúdico o cultural, de interés para sus asociados y amantes del café, siendo organización pionera y abanderada de proyectos de éxito como la formación especializada en café, Campeonatos Baristas y de Cata, edición de la primera revista temática sobre café en España http://www.forumdelcafe.com/y comunicación monográfica sobre este producto, entre otras iniciativas.
Hoy día, Fórum Cultural del Café sigue focalizando sus esfuerzos en la promoción de la cultura del café, creando, al mismo tiempo, una imagen propia y diferenciada del café y su mundo y dirigiendo su mensaje a la industria del café, como primeros manipuladores de la materia en destino; a baristas y hostelería, como especialistas en la preparación y servicio del café; a los medios de comunicación, como piezas claves en la difusión de información; y al resto de población en general, como consumidores de este producto.
FORUM COFFEE FESTIVAL
ROURE participará como expositor en el Fórum Coffee Festival el mayor evento cafetero del país, donde presentará sus nuevos modelos de tostadores para café.
El Fórum Coffee Festival tendrá lugar del 29 de septiembre al 1 de octubre en La Farga de l’Hospitalet (Barcelona)
Un festival pensado para toda la cadena de valor del sector del café: productores, exportadores, importadores, tostadores, empresas afines al sector y consumidores. Además dará a conocer al mejor barista nacional del país. Recuerda: 29 y 30 de septiembre y 1 de octubre de 2023.
TOSTADORAS DE CAFÉ ROURE
La gama de tostadores ROURE abarcan desde los 0.5kg hasta los 150kg por tostada.
Las tostadoras permiten un control preciso por parte del tostador, control de temperatura, circulación del aire, giro del bombo rotativo, para que se puedan realizar las curvas de tostado adecuadas a cada tipo de café.
🌐Si quieres saber más sobre FORUM CULTURAL DEL CAFÉ visita su web
