Las tostadoras ROURE estuvieron presentes en el Fórum Coffee Festival, que tuvo lugar el pasado 29, 30 de septiembre y 1 de octubre.
En el evento se presentó Tostador Roure con nuevo software de control de tueste para café. Este software se ha desarrollado conjuntamente entre el equipo de ingeniería de ROURE y Félix Donosti, formador certificado por el SCA. Adicionalmente, con la finalidad de realizar una mejora continua, el equipo de ingeniería de ROURE trabaja conjuntamente con importantes empresas del sector del café para conocer de primera mano cuales son las tendencias del mercado y las necesidades de los profesionales más exigentes.
El resultado es un tostador robusto, estable con una tecnología capaz de grabar, y almacenar, recetas manualmente y replicarlas a la perfección, una herramienta que resulta muy útil para aquellos tostadores que desean tener homogeneidad en los diferentes lotes que se realizan según el origen, proceso y resultado que se desea obtener.
Es preciso señalar, el tostador Roure con nuevo software de control de tueste permite la visualización en tiempo real de la evolución del tueste y registra los datos y valores del proceso. La pantalla de visualización es absolutamente intuitiva, no requiere formación, el usuario puede familiarizarse rápidamente con un uso.
Adicionalmente, el software posibilita la trazabilidad de la producción, es decir, la obtención y registro de los tuestes realizados durante el día con toda la información detallada de los tiempos, temperaturas y otros parámetros. O si lo desea, importar o exportar las recetas a otros dispositivos.
Por último, cabe destacar que los tostadores que incorporan el nuevo software para seguimiento de los perfiles de tueste pueden ser utilizados de manera completamente manual o de modo completamente automático, siguiendo una receta registrada previamente.
TOSTADORES ELÉCTRICOS PARA CAFÉ DE ESPECIALIDAD. ENERGÍA ASEQUIBLE Y NO CONTAMINABLE
En este mismo evento, ROURE presentó la gama de tostadores para café de especialidad con combustión eléctrica. Es importante destacar que, el resultado del tueste del café con un tostador eléctrico es un aroma limpio, sin las trazas propias que puedan dejar el gas natural, gas propano o gasoil.
Cabe subrayar que, los tostadores eléctricos ROURE son ideales para aquellos tostadores que están implicados con la protección del medio ambiente y están utilizando energías sostenibles, como, por ejemplo, la energía solar.
Tostadores en funcionamiento con más de 60 años de antigüedad. Producción y consumo responsable.
ROURE, a su vez, tiene un gran compromiso con la producción y consumo sostenible, por ello ofrecemos soluciones a nivel de automatización y software de control de tueste de tostadores ROURE ya existentes. La larga historia de los tostadores ROURE y la robustez de los equipos ha llevado a que exista actualmente tostadores con más de 60 años de antigüedad que funcionan perfectamente. A estos tostadores se les pueden incorporar, a requerimiento del cliente, elementos que ayuden tanto en el proceso del tueste (automatización) como en la obtención de la información de lo que está sucediendo durante el tueste (sondas, software para ver los gráficos, etc).
