En plus de leur robustesse et de leur durabilité, les torréfacteurs ROURE contribuent à la protection de l’environnement grâce à l’utilisation de la combustion de la biomasse.
ÉCO-DURABILITÉ DANS LA TORRÉFACTION DU CAFÉ
De Laat Coffee est un torréfacteur moderne où le café de qualité est torréfié de manière traditionnelle, selon le principe de la torréfaction lente. Il s’agit d’une entreprise fièrement familiale où le métier est exercé chaque jour avec enthousiasme, parce qu’un bon café est un métier!
L’usine de torréfaction est située à Nieuwkujik (Pays-Bas) et suit pleinement le modèle d’économie circulaire. Ils torréfient le café avec le torréfacteur ROURE ERC-120 avec la combustion de biomasse (matière première résiduelle) et non avec du gaz. Le café est refroidi à l’air et non à l’eau, et l’énergie nécessaire est fournie par 320 panneaux solaires installés sur leur propre toit. Cela les rend uniques et ils proclament fièrement qu’ils sont totalement neutres en CO2, durables et transparents tout au long de la chaîne.
De Laat Coffee torréfie du café de première qualité avec son torréfacteur ROURE ERC-120 fabriqué à Barcelone.
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